الفرق بين الميكرويف والفرن الكهربائي
لا يمكن القول بأن عملية الاختيار بين الميكرويف والفرن الكهربائي أمراً صعباً، حيث يمكن الحصول على النتيجة المطلوبة عند استخدام كلا الجهازين، ولكن عند القيام بالقليل من البحث لمعرفة الفرق بينهما، يمكن اختيار الجهاز المناسب لكل شخص حسب متطلباته وتوقعاته.
ما هو الميكروويف؟
يعد الميكرويف أحد أكثر الأجهزة المستخدمة في تسخين الأطعمة، فهو يستخدم موجات الميكروويف لتسخين الطعام خلال مدة قصيرة، ويستخدم الميكرويف عادةً لإعداد الوجبات السريعة التي لا تحتاج لوقت كبير حتى تصبح جاهزة كالفشار أو البيض، وعلى الرغم من محدودية خيارات الطهي لدى الميكروويف، إلا أنه يعتبر الخيار المناسب للأشخاص الذين لا يطيقون الانتظار، أو لمن هم على عجلة من أمرهم.
ما هو الفرن الكهربائي؟
لا يستخدم الفرن الكهربائي لتسخين الطعام فقط، بل يحتوي على خيارات طهي متعددة يمكن الاختيار بينها، حيث يمكن التحميص، والشواء، أو حتى الخبز، ويتم استخدام الكهرباء في عمل الفرن الكهربائي، وعلى الرغم من أن مدة الانتظار قد تكون أطول عند استخدام الفرن الكهربائي، إلا أن غالبية الأشخاص قد يفضلونه لأنهم يعتقدون بأنه يقوم بتوزيع الحرارة على الطعام بالتساوي، بينما يجد بعضه الآخر أن طريقة استخدامه أسهل من طريقة استخدام الميكروويف.
أوجه الاختلاف بين الميكروويف والفرن الكهربائي
إليك نبذة عن أوجه الاختلاف بين الميكروويف، والفرن الكهربائي:
طريقة التسخين
يعتمد الميكروويف في تسخين الطعام على تحريض جزيئات الماء الموجودة في الطعام، والتي تقوم بدورها بتسخينه باستخدام الموجات الكهرومغناطيسية، ويمكن إيجاد أنواع معينة من أجهزة الميكروويف التي تحتوي جهاز تسخين إضافي ومروحة، أما الفرن الكهربائي فيعتمد في عمله على الطاقة الكهربائية التي تتحرك عبر أنابيب الفرن، ويتميز الفرن الكهربائي بإمكانية التسخين من الأعلى ومن الأسفل، الأمر الذي يجعل عملية التسخين موزعة بانتظام بين الطعام بأكمله.
الوقت المستغرق في إعداد الطعام
يتفاوت الوقت المستغرق لتسخين وجبة طعام باستخدام الميكروويف عن ذلك المستغرق لإعداد وجبة باستخدام الفرن الكهربائي، فنظراً لاستخدام الميكرويف للموجات الكهرومغناطيسية، يمكن الحصول على وجبة طعام سريعة خلال بضع دقائق بدلاً من الانتظار لفترة طويلة قد تمتد لساعات، بالإضافة إلى أن الميكروويف لا يحتاج لتسخين محيط الجهاز بأكمله، الأمر الذي يعمل على تقليل مدة إعداد الطعام باستخدامه، أما باستخدام الفرن الكهربائي فيجب أولاً تسخين الجهاز بأكمله حتى يتسنى بعد ذلك عملية البدء بإعداد الطعام.
التحكم بدرجة الحرارة
يمكن القول بأن أجهزة الميكروويف تتحكم بدرجة حرارة تسخين الطعام بشكل تلقائي دون تدخل الأشخاص بذلك، كما يعتمد ذلك على نوع وجودة الميكرويف المستخدم، ولكن يمكن أيضاً إيجاد بعض أجهزة الميكروويف التي تسمح بضبط درجة الحرارة فيها بشكل يدوي، أما بالنسبة للفرن الكهربائي فهو يوفر إمكانية التحكم وضبط درجة الحرارة فيه بكل سهولة وحسب رغبة كل شخص.
السعر
يمكن إيجاد أنواع عديدة من أجهزة الميكروويف والفرن الكهربائي، والتي تتفاوت أسعار شرائها، فمنها ما هو بأسعار مقبولة، ومنها باهظة الثمن، ولكن بشكل عام يمكن القول بأن عملية شراء وتركيب الميكرويف أقل كلفة وأوفر من شراء الفرن الكهربائي وتركيبه.
مرجع 1
