مطبخ حواء
أكلات سريعة ورخيصة
غالبًا ما تواجه سيدتي مواقف يتعين عليك فيها إعداد طعام بسيط وسريع ورخيص ، على سبيل المثال ، إذا عدت متأخرًا من العمل ، أو لا يمكنك دخول السوق وإحضار مكونات أخرى لتحضير أطباق مختلفة ، لذلك في هذه الحالة خيارك الوحيد هو إعداد طعام سريع ورخيص باستخدام المواد المتوفرة في المطبخ.
لهذا السبب اخترنا تزويد سيدتي بمجموعة متنوعة من وصفات الوجبات السريعة السهلة بمكونات بسيطة ورخيصة في هذه المقالة.
وصفات بسيطة وسريعة ورخيصة.
وصفات بسيطة وسريعة ورخيصة.
باستا مارغريتا
المكونات:
- علبة أقلام باستا.
- بصلة
- 2 فص ثوم.
- رشة فلفل أسود.
- زعتر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- طماطم.
- زيتون.
- ملعقة زيت زيتون.
- فلفل أخضر.
- جبنة الشيدر.
- كوب من الماء.
- ملعقة صلصة.
التحضير:
- نحضر مقلاة ونضع الزيت فيها ونقلى البصل والثوم حتى يلين.
- نضيف ملعقة من البهارات إلى القدر ، ثم نرش بالملح والفلفل الأسود والزعتر.
- ثم أسكب كوبًا من الماء على المكونات وحركها.
- نقوم بغلي المعكرونة في وعاء آخر ، وبعد طهيها في براعم الخيزران ، نضيفها إلى خليط التوابل.
- نقطع الطماطم والفلفل الأخضر إلى شرائح رفيعة ونضيف الجبن والمعكرونة بالزيتون.
- نضع صحن المكرونة في الفرن حتى يتحول لونه إلى الأحمر ويذوب الجبن حتى يمكن تحضيره على المنضدة.
فطيرة التونة والجبن
المكونات:
- خبز أبيض شامي.
- التونة المعلبة.
- جبنة موتزاريلا.
- بيضتان.
- كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- رشة فلفل أسود.
- رأس ثوم.
- بصلتان.
- اخلطي البهارات.
- ملعقة صغيرة ملح.
- طماطم.
- فلفل أخضر.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
التحضير:
- نحصل على صينية فارغة ، ندهنها بالزيت ، ونضع الخبز الشامي في قاعها.
- نضع جبنة الموزاريلا والتونة على الخبز ، و نهرسهم إلى قطع صغيرة ، ويرش الملح والفلفل الأسود والبهارات.
- قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وضعيها في صينية مع البصل والثوم.
- في وعاء آخر ، نخفق كوبًا من الزبادي مع بيضتين ونخفق الكاتشب بالخلاط اليدوي ، ثم نضيف البهارات والزيت ونقلب حتى تتجانس المكونات ، ويتم وضع الصلصة الناتجة على الصينية.
- نزين الجزء العلوي من الطبق بجبنة الموزاريلا المبشورة ، ثم نضع الصينية في الفرن و نخبزها على حرارة 180 درجة لمدة ثلث إلى نصف ساعات حتى يتحول السطح إلى اللون الأحمر ويذوب الجبن.
كبة بدون لحم
المكونات:
- كوب دقيق.
- كوب قمح.
- 1/2 كوب زيت.
- نصف كوب بقسماط.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- القليل من الزنجبيل.
- رشة شمر.
- كزبرة مطحونة.
- جبنة الشيدر.
التحضير:
- نقع البرغل في ماء دافئ لمدة ساعة تقريبًا ، ثم صفيه خارج الماء.
- نضع البرغل في وعاء ونضيف الدقيق والبقسماط والبهارات والملح ونقلب.
- ثم نسكب الزيت بهدوء ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة لزجة.
- نشكل العجينة على شكل أعمدة كيبي ، ثم نملأها بالجبن ، ثم نغلقها.
- بعد عمل الكبة ، اقليها بالزيت حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي وتكون جاهزة للاستخدام.
- الحيلة الرابعة: كعكة الشوكولاتة
المكونات:
- كوب دقيق أبيض.
- كوب سكر.
- نصف كوب كاكاو.
- كوب من الماء الدافئ.
- 1/2 كوب زيت.
- نصف كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- فانيلا.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة ملح.
التحضير:
- نحصل على وعاء فارغ ، نضع فيه الطحين والبيكنج بودر والملح ونقلب.
- في الخلاط الكهربائي ، نكسر البيض بالسكر والزيت ، ثم نضيف الفانيليا واللبن ، ونستمر في الخلط حتى يتجانسوا.
- يُسكب المزيج الناتج وكوب من الماء المغلي على وعاء من الدقيق ويقلب.
- نضع الخليط المتكون معنا في قالب كاتو الجاهز.
- نضع القالب في فرن كهربائي على درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة حتى ينضج ويصبح جاهزا للأكل.
Magdala
المكونات:
- كوبان من العدس.
- كوب أرز.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة شمر.
- بصلتان
التحضير:
- نقوم بطهي العدس حتى ينضج.
- ثم نضع العدس والأرز في القدر على النار ونسكب عليه الماء ويرش بالملح والكمون.
- غطي القدر وخففي النار.
- نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ، ثم استخدم الزيت ليذبل على النار حتى يتحول إلى اللون البني.
- يُصفّى البصل من الزيت ويُسكب في طبق الطهي.
- بعد الطهي ، نسكبه في طبق ونزين البصل فوقه.
