طريقة عمل كبدة الدجاج
من المعروف أن الكبد يحمل فوائد صحية جمة بفضل ما يحتويه من فيتامينات وعناصر غذائية متعددة، مثل الحديد وفيتامين B12، مما يجعله غذاءً مفيدًا للغاية لمرضى فقر الدم أو الأنيميا. هذه العناصر تلعب دورًا أساسيًا في تكوين خلايا الدم الحمراء وبناء العضلات وعلاج الأنسجة التالفة. بالإضافة إلى ذلك، تساهم هذه العناصر في تحسين البصر وتعزيز امتصاص الجسم للكالسيوم، مما يقوي العظام ويحافظ على صحة الأسنان.
الكبد الحيواني، وخصوصًا كبد الدجاج، يمتاز بفوائد صحية عديدة للجسم. فهو يساهم في تقوية الشعر والحفاظ على صحة البشرة، ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة. بفضل هذه العناصر الغذائية، يعد الكبد مقويًا عامًا للجسم.
اليوم، عزيزتي حواء، سنقدم لك عدة وصفات لتحضير كبدة الدجاج بطرق شهية وسهلة، تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية العديدة.
كبدة الدجاج على طريقه الكبده الاسكندرانى
قومى بتحضير المكونات وهى كالآتى:
- نصف كيلو كبدة الدجاج.
- فلفل أخضر (رومى أو حار على حسب الرغبه).
- ملعقه خل صغيره.
- نصف كوب صغير زيت.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقه كمون صغيره.
- شطه وملح بحسب الرغبه
- ليمونه كبيره.
طريقه عمل كبد الدجاج على طريقه الكبده الاسكندرانى
- قومى بأضافه الكمون الى الثوم والملح والشطه والخل ونصف الليمونه الى الكبد وتقليبه جيدا واتركيه من 10 الى 15 دقيقه فى أناء بلاستيكى .
- قومى بوضع الزيت فى مقلاه على النار وأتركيه حتى يسخن ثم أضيفى اليه الفلفل حتى يدبل ويتغير لونه قليلا ثم أضيفى الكبد بالخلطه على نار وسط لمده 10 دقائق حتى تمام النضج.
- قومى برفعها من على النار وأضافه باقى الليمونه.
كبدة الدجاج بالبصل والطماطم
قومى بتحضير المكونات وهى كالآتى:
- نصف كيلو كبدة دجاج.
- 2 ثمرة فلفل.
- 2 طماطم.
- بصله كبيره.
- ملح وشطه حسب الرغبه.
- نصف ملعقه صغيره زنجبيل.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
طريقه عمل كبد الدجاج بالبصل والطماطم.
قومى بوضع الفلفل المقطع فى المقلاه قليلا مع التقليب ثم قومى بأضافه الكبد والبصل والثوم والزنجبيل ثم قومى بأضافه الطماطم وتغطيه المقلاه لمده 10 دقائق على نار هادئه.
كبدة بدبس الرمان
المكونات
- 1 كيلو كبدة دجاج.
- بصله وسط مفرومه.
- ملعقتان خل.
- ملعقه دبس رمان.
- فصين ثوم مفروم.
- فلفل اخضر مقطع قطع صغيره.
- القليل من البهارات.
- ملح وفلفل أسود وكمون.
- 5ملاعق زيت.
طريقه عمل كبدة الدجاج المشوى مع دبس الرمان
- قومى بتتبيل قطع الكبد مع البهارات والفلفل الاسود والكمون والملح.
- قومى بتسخين الفرن لدرجه160 .
- قومى بوضع الكبد المتبل فى صينيه وغطيها بورق الاليومونيوم وضعيها فى الفرن من 20الى 30 دقيقه.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى ختام موضوعنا اليوم. نلقاكم قريبًا في موضوع جديد من موضوعاتنا المتنوعة وكل ما هو جديد في عالم حواء العربية. تتمنى لكم أسرة موقع “جميلتي حواء” أوقاتًا ممتعة ومائدة عامرة وحياة أسرية سعيدة.
شاهدى ايضا:
طريقة عمل الكيك في 10 خطوات وبسهولة
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل على طريقة الشيف الشربيني
