مطبخ حواء
طريقة عمل شاورما دجاج
تُعتبر الشاورما واحدة من أشهر المأكولات العربية على الإطلاق، وتحظى بشعبية كبيرة وإقبال في معظم الدول العربية. يتميز استهلاك جميع أفراد الأسرة، سواء الكبار أو الصغار، لسهولة تناولها في أي مكان نظرًا لكونها تعتبر من الوجبات السريعة، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ. تختلف طرق تحضيرها ومكوناتها من بلد إلى آخر وفقًا للثقافة الغذائية لسكان تلك البلاد. يوجد نوعان رئيسيان من الشاورما وهما: شاورما الدجاج وشاورما اللحم. في هذا الموضوع، سنتعرف على طريقة تحضير شاورما الدجاج بكل التفاصيل والمكونات، وأسرع طريقة لتحضيرها.
مكونات شاورما دجاج
أولا: حشو الشاورما
- صدور الدجاج المخليه من العظم.
- 100 ملل من زيت الزيتون او ما يعادل نصف الكوب.
- علبة صغيرة من الزبادى.
- ثمرتين من الطماطم.
- قليل من الخيار المخلل.
- بضع ورقات من الخس.
ثانيا: خبز الصاج
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- بيضة واحدة.
- مقدار 250 ملل من الماء أو ما يعادل كوب وربع تقريبا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح .
- ملعثة كبيرة من السك
طريقة عمل الشاورما الدجاج
أولا: حشو الشاورما
- قومى بأضافة بعضا من زيت الزيتون مع الليمون مع البهارات واخلطيهم جيدا.
- ضعى صدور الدجاج المخليه فى أناء بغطاء محكم واضيفى اليه التتبيله السابق ذكرها واغلى الاناء وضعيه فى الثلاجه ليوم كامل.
- فى اليوم التالى قومى بقلى الدجاج فى زبده حتى يحمر قليلا ,قبل تقطيعه الى قطع صغيره, اضيفى اليه الخيار المخلل والخس والطماطم بعد تقطيعهم.
ثانيا:خبز الصاج
- حضرى الخميره عن طريق وضعها فى ماء دافئ مع اضافه ملعقه السكر الكبيره.
- جهزى العجين بأضافه الملح والخميره والماء الى الدقيق ,ثم اتركيها بضع ساعات حتى تختمر.
- قطعى العجين الى كرات صغيره تمهيدا لفردها , باستخدام عصا الخبز او النشابه قومى بفردها الى دوائر متاماثلة الحجم.
- سخنى الصاج بصوره كافيه قبل وضع الخبز قطعه بقطعه ,يرجى مراعاه تنظيف الصاج بعد رفع كل قطعه خبز بأستخدام سكين تقسيم البسبوسه حتى لا تحترق بقايا الخبز العالقه بالصاج.
- بالنهاية قومى بأضافة الحشو داخل الخبز ولفى الخبز بحيث يكون شطيرة.
شاهدى ايضا:
طريقة عمل البيتزا
